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酒吧的消费模式一般是什么样的

adminqiang 2019年01月23日 郑州ktv 509 0

找客户经理遵循两个原则

122.jpg    第一

    如果能找女的客户经理,就不要找男的

    因为女客户经理一般都很会打扮让她来你的卡座陪你玩相当于给你做预选下面是朋友圈里一些夜场女客户经理你感受一下。她们都是老司机,非常「懂得起」,对你把妹有百利无一害。


    第二

    当你收到很多人推荐来的客户经理名片时,一定要选其中业绩好、会做人的客户经理,这样做的附加好处我后面会讲到。

    怎么分辨呢,看他朋友圈就可以了。

    如果他朋友圈里每天都是他的客人在夜场玩耍的照片、小视频,那证明他业绩好,回头客较多。回头客多,则证明这个客户经理应该很会做人,能给客人提供价值。反之如果一名客户经理朋友圈里全是广告那你最好不要找他。

    OK,现在你加上客户经理了。简单说明来意后,你需要开门见山对她说:

    「把你们这里地形图、低消方案、酒单给我发一份。」

    你说完这句话,一个老司机的形象就立起来了,客户经理绝对不敢糊弄你。

    夜场的位置,分为卡座和散台。卡座可以坐,散台只能站着玩,卡座一般在黄金时间都有最低消费。

    地形图是卡座和散台的分布图,低消方案则是每种卡座的最低消费价格表。

    通常来说,二环的最低消费是一环低消的一半,三环又是二环的一半。客户经理发来的夜场的低销方案,对于新手你首先要先熟悉夜场的氛围我建议你选个三环的卡座就足够了低消价格通常在一千多。

    怎么跟客户经理聊,才能拿到更低的价格呢?

    首先,你要向她传达两个意思:

    第一,我会经常来玩。

    第二,我这里都是一群年轻人,气氛一定非常嗨。

    气氛嗨不嗨,是一个夜场的命门。

    人家会看到这个台子很嗨,姑娘这么多。当这样的台子多了,夜场的氛围也嗨起来了。如果整个场子全是坐着喝闷酒的,这个场子离倒闭也就不远了。

    所以,如果你既是来消费,还能带节奏带氛围,你一定是夜场最欢迎的客人。

    其次,你谈价需要讲策略:

    比如低消5000元,你要直接砍价到低消4000元,这肯定不行,因为人家有固定的低消方案。

    你应该怎么做呢? 去研究酒单。对,就是你向客户经理索取的第三份资料。

    比方说酒单里有4000多元的套餐,你就说那我点这个套餐吧,你给我算5000的低消。你这样说的话,客户经理通常会同意。这样相当于变相也给你优惠了几百元。

    我完全不懂酒,该在夜场里点什么酒?

    绝对不要在夜场点啤酒这会特别LOW在夜场通常只喝香槟或洋酒

    不懂就完全没关系,拿到酒单,你马上挨个去百度,这些到底是什么酒。

    现在,你知道酒单里的酒分别是什么了。现在我来教你怎么点酒。

    首先,在不考虑低消的情况下,我给你推荐一套不会出错、价格不贵的点酒方案。

    2瓶伏特加 + 6瓶果汁+ 1包纸巾

    伏特加通常夜场里卖500-600元一瓶,果汁20-50元一瓶,纸巾100元左右一盒。这样你可以用三瓶果汁来勾兑一瓶伏特加。

    加起来1000多块钱,只要你不是专门去夜场喝酒的,这绝对够你们5、6个人玩一晚上了。喝不完的酒临走时可以存了,下次取出来接着喝。

    如果你预算高一点,可以买一瓶香槟,摆在桌上打台面,但是不要喝。

    因为香槟太贵还不能兑果汁很快就会被喝完如果你实在没什么预算,但又想卡座上看起不那么寒碜,那就找你的客户经理吧!

    这时,前面提到的,客户经理业绩好的附加好处就来了。

    很多业绩好的客户经理,都会自己买一些比较贵的酒存在店里,作用就是帮熟客打台面。这时,你给她不超过500元的租金,就可以租一排价值上万的酒摆在桌上。


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